Melisse - franz. melisse; / engl. balm; / latein. Melisse officinalis

Die Melisse oder Zitronenmelisse, welche im südlichen Europa, auch in einigen Gegenden Deutschlands wils wächst, häufig auch in Gärten angebaut wird, hat eiförmige, ringsherum ausgesägte, zitronenartig riechende Blätter und kleine weiße Blüthen.

Die Zitronenmelisse benutzt man zuweilen auch als medizinisches Teekraut, aber auch zur Bereitung von ätherischen Melissenwasser und Melissengeist, in manchen Gegenden auch zur Herstellung eines aromatischen Liqueurs.

In England auch zu allerhand Weinbowlen und sogar zu einem besonderem Melissenwein. Die Blüten der Melisse bieten den Bienen reichlichen Stoff für den Honig.

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