Truthenne -
Der Truthahn ist auch als Puter, Welschhahn, Turkey, und unter dem Namen Indian bekannt.
Hähne erreichen ein Gewicht bis zu 7,5 Kg und schmecken besser als die Hühner.
Zum braten eigenen sich die Tiere jedoch nur bis zu einem Alter von 1 Jahr.
Der Truthahn gehört zu der Familie der Fasanen.
Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet der Wildpute umfasst einen Großteil der heutigen USA und Mexikos
Erst im Jahre 1533 kam er über Spanien nach Deutschland.
Mittlerweile gibt es auch in Deutschland reichlich Putenfarmen, die sich auf die Zucht des Truthans spezialisiert haben.
Besonders seit den Skandalen um BSE oder der Schweinemast.
Putenfleisch gilt als besonders bekömmlich und gesund.
Zwischen 1988 und 1998 stieg die Jahresproduktion an Putenfleisch in Deutschland von 95.000 Tonnen auf 250.000 Tonnen an
Rund 30 Millionen Tiere werden heute in Deutschland pro Jahr aufgezogen.
Leider hat das ganze auch einen fatalen Nebeneffekt.
Die Tiere brauchen eigentlich eineinhalb Jahre um ihre normale Größe zu erreichen,
werden jedoch in den Mastfabriken meist schon nach 6 Monaten schlachtreif.
Durch die Überzüchtung wiegen die Tiere oft innerhalb weniger Monate bis
zu 20 Kg und sind damit also etwa 3 mal so schwer, wie Ihre wilden Vorfahren.
Mehr erfahren sie bei
http://www.deutsche-puten.de
http://www.hoehenrainer.de/
Leider habe ich für diese Seite noch keine
weiteren Informationen und Bilder und bitte um Mithilfe
|