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Hadnfest
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Hadnfest -

klick mich zum vergrössern Was ist Hadn?
Zuerst stellen Sie sich wohl die Frage was Had’n ist und woher dieses Wort eigentlich kommt? Das Wort Had’n stammt aus dem Volksmund der Südkärntner und bedeutet Buchweizen

Das Hadnfest
Ein großer Erfolg wurde die Hadnherbst-Veranstaltung der Wirtsfamilie Hartl im Hartl Stadl in Neuhaus. Unter der Mitwirkung des Lederhosenvereins, der Direktvermarkterfamilie Kanzian vlg. Latschnikar und der Imkerei Kärntner Bienenhaus, Hans Melanscheg wurde den zahlreichen Gästen ein abwechslungsreiches Programm geboten.

Klick mich zum vergrössern Hadn näher erklärt
Neben der rosaroten Farbenpracht im Sommer, die uns ein blühendes Had’nfeld bietet, ist der Had’n ein neues Bio-Produkt, dass uns eine Vielzahl von wertvollen, gesundheitserhaltenden- und fördernden Vitaminen liefert. Buchweizen beinhaltet pro 100 g durchschnittlich:

  • 11 % Wasser
  • 13,5 g Eiweiß
  • 7,4 g Fett
  • 7,4 g Fett
  • 72,9 g Stärke
  • klick mich zum vergrössern
  • 114 mg Kalzium
  • 13,2 mg Eisen
  • 282 mg Phosphor

Einjährige Sommerfrucht (glutenfrei). Wird den Getreidesorten zugerechnet, gehört botanisch aber zu den Knöterichgewächsen. Der Samen ist eßbar. Die Pflanze wird 40 bis 60 Zentimeter hoch und bevorzugt warmes, trockenes Klima. Sehr kälteempfindlich.

Klick mich zum vegrössern Ernährungsphysiologisch hochwertig durch hohen Gehalt an lebenswichtigen Aminosäuren wie Lysin, Arginin und Tryptonphan und die Vitamine B, E sowie Mineralstoffe Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Fluor.

Der Had`n Wirt
Als Gründungsmitglied des Vereines “Wir laden zum Hadn” ist der Hartl Wirt mit seinen Ideen und Vorstellungen in der gesamten Hadninitiative aktiv. Unser Ziel ist die Vermarktung und Veredelung von Had’nprodukten in der Gemeinde Neuhaus. Auf Grund dieser Ambitionen wurde diese Internetseite für alle “Hadninteressierten” ins Leben gerufen.

Der Hartl Wirt liegt mitten in Neuhaus und bietet Ihnen sämtliche Hadnspezialitäten. Die Zubereitung von Had’nnudeln oder der traditionellen Had’ntorte erfolgt beim Hartl Wirt nach Einhaltung der uralten überlieferten Rezepte.

Machen Sie sich ein Bild vom Hartl-Wirt - lassen Sie sich diesen kulinarischen Genuss nicht entgehen!

Gasthof Hartl
Neuhaus 3
9473 Neuhaus
Tel.u. Fax: 04356/2041

Mit freundlicher Unterstützung von Reinhard Hartl
Gasthof Pension Hartl www.hadn.at, www.hartl-wirt.at
www.hadnfest.at - office@hadn.at
Tel. u. Fax: ++ 43(0)4356/7041


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